Crostini rustici

Ingredienti: (Per 4 persone)

* 8 fette di pane casereccio
* sale
* 1 ceppo di lattuga
* ketchup
* 1 cipolla
* 1/2 tazza di maionese
* 2 cetriolini sott'aceto
* 200 gr. di carne in scatola
* burro



Preparazione:

Tostate il pane, da entrambi i lati, in forno per 5 minuti a fuoco medio. Tritate la carne e mescolatela con la maionese, qualche cucchiaio di ketchup ed un pizzico di sale. Sfornate il pane, spalmate ogni fetta con il burro, su ciascuna mettete una foglia d'insalata, un po' di cipolla e cetriolini tagliati a fettine. Coprite il tutto con la carne e sopra guarnite a piacere. Mettete in frigo fino al momento di servire.