Crocchette al sesamo

Ingredienti: (Per 4 persone)

* 4 sedani rapa (1 kg.)
* 2 cucchiai d'olio
* 1 limone
* 80 gr. di burro
* 1 cucchiaio di farina
* 160 gr. di semi di sesamo
* 1 uovo



Preparazione:

Sbucciate i sedani rapa e tagliateli a fette; cuoceteli in acqua salata, portata a bollore, e succo di limone per 5 minuti. Dopodiché scolatele, asciugatele su carta casa e lasciate raffreddare; poi infarinatele, passatele nell'uovo sbattuto e nei semi di sesamo. Friggetele nell'olio e nel burro per 6 minuti o comunque fino a che non diventano dorate.