Ingredienti:
* 100 gr. di topinabur
* 250 ml. di brodo
* mezza cipolla
* 2 fette di pancarré
* olio
* burro
* sale e pepe
Preparazione:
Fare un soffritto di cipolla in olio e burro. Pelare i topinabur, tagliarli a pezzetti e unirli al soffritto. Unire il brodo e continuare la cottura.
Cospargere della cannella sulle fette di pan carré e tostarle in forno. Frullare i topinabur e servirli con i crostini.
Informazioni:
- Ingredienti per: 4 persone
- Tempo di cottura: 15 min
- Tempo di preparazione: 5 min
- Difficoltà: Ricetta Facile
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