Barchette farcite alla mousse di gamberi

Ingredienti:

* una dozzina di barchette di pasta brisée acquistate già pronte
* 100 gr. di code di gamberi lessati
* un cucchiaione di maionese
* due tuorli d'uova sodi
* un cucciaino di Tabasco
* un cucchiaio di Worcester
* un cucchiaio di vino bianco
* pepe


Preparazione:
Frullare gli ingredienti. Affettare della lattuga a julienne e unirla all'impasto.

Riempire le barchette, guarnire con una fogliolina di lattuga con sopra un gamberetto e una goccia di ketchup.

Informazioni:


- Ingredienti per: 4 persone

- Tempo di preparazione: 10 min

- Difficoltà: Ricetta Facile